Az emberek megismerjék a bor otthon
Sajt, bor, kenyér – a szentháromság
Novák Barna március A naptári tavasz első napján a Külgazdasági és Külügyminisztériumban KKM bemutatták Magyarország 21 új, folyékony bornagykövetét. A sajtótájékoztatót Gál Helga, a minisztérium bor- és gasztronómiai tanácsadója vezette, aki pedig évek óta - ha lehet így nevezni - a magyar bor szilárd nagykövete.
A borokat állomásra viszik, ami azt is jelenti, hogy a KKM Magyarország legnagyobb borexportőre. A válogatás kritériumai, hogy a borok meghatározott, ellenőrzött területről származzanak, a termőterület jellegzetességei felismerhetőek legyenek benne, magyar szőlőfajták legyenek, és hogy az egész magyar minőségi borpaletta megkapja a lehetőséget. A küldetéssel két célt szeretnének betölteni.
Miért eszünk sajtot a bor mellé?
Az egyik, hogy ha a külföldi diplomaták külképviseleteinken a borokat akár kóstolók alkalmával, akár ajándékként otthon kortyolgatva megismerik, magát Magyarországot értékeljék fel. A másik, ennél materiálisabb cél, hogy ha minél többen ismerik meg a magyar bort, annál több exportlehetőség nyílik, amiből maguk a termelők tudnak profitálni.
A borokon kívül második évben született meg az a színvonalas kiadvány, amely a Magyar Konyha folyóirattal való együttműködés része. Ez a kiadvány a 21 kiválasztott bor mellé 21 magyar ételt kínál recepttel együtt. Az olvasók a Magyar Konyha februári számához megkapták ezt a kiadványt, de angol nyelven is készült példány, amelyeket eljuttatnak a külképviseleteinkre.
A sajtótájékoztató második részét Mészáros Gabriella, nemzetközi borakadémikus tartotta, aki a kezdetek óta a külügyi borválogatás zsűrijének elnöke. Beszédében hangsúlyozta, hogy az elmúlt közel húsz évben sikerült a folyamatos fejlődést fenntartani úgy, hogy eközben egyre nehezebb helyt állni a nemzetközi versenyben.
Hozzátette, hogy kis termékmennyiséggel mindig sokkal célzottabb piacokon lehet és érdemes megjelenni, az emberek megismerjék a bor otthon erre a borválogatásra továbbra is szükség lesz.
АДМИН ДАЛ МНЕ КРЕАТИВ НА БЕД ВАРС СЕРВЕРЕ В МАЙНКРАФТ! МИНИ ИГРЫ BEDWARS ТРОЛЛИНГ MINECARFT
Az idei válogatás kapcsán méltatta, hogy a zsűritagok között Master of Wine hallgatók, szakképzett újságírók vettek részt, akik sokat kóstolnak és így megbízhatóan tudnak összehasonlítani.
Ezzel kapcsolatban hozzátette, hogy bármennyire is szépnek tartjuk saját borainkat, ha nemzetközi szinten nem mérettetjük meg, és ott nem kapunk róluk pozitív visszajelzéseket, akkor lehet, hogy változtatni kell a megszokott irányokon.
A borsorról elmondta, hogy a 21 kiválasztott bor nagyon széles spektrumát mutatja be a Kárpát-medence adottságainak. Külön öröm volt számára, hogy első alkalommal bekerült egy kövidinka is.
Bár ennek a fajtának nem az elegancia a fő erénye, de könnyen érthető, fanyarkás ízvilága máris tetszést aratott a diplomaták között rendezett kóstolón is.
Hangsúlyozta, hogy az ismertebb magyar fajták furmint, olaszrizling mellett ott a helye a kevésbé ismerteknek is, mint amilyen a sárfehér, a kövérszőlő vagy a kövidinka, de persze csak ha mellé minőség is társul. Mészáros Gabriella kiemelte azt is, hogy a megszokott nagyok mellett új nevek is megjelentek a borsorban, például a szekszárdi Márkvárt pince, amelynek Mónika cuvée-je szintén azonnal tetszést aratott az említett kóstolón.
Ezzel kapcsolatban még hozzáfűzte, hogy évről évre kötelesség biztatni azokat is, akik eddig még nem az emberek megismerjék a bor otthon részt a munkában.
A Magyar Konyha kiadvánnyal kapcsolatban pedig hozzátette, hogy a bor és étel párosításokkal közelebb tudjuk hozni a külföldi számára azt, amit a Kárpát-medence nyújtani tud. Megismételte, amit az államtitkár korábban elmondott: a magyar bort tényleg tegyük oda, ahová való, szó szerint és jelképesen is - a pincéből a hófehér terített asztalra.
- Algéria franciaország társkereső
- 50 marseille társkereső
- Címkék: bevezetés Borkollégium borkóstolás tanfolyam Az ember úgy születik, hogy tejet iszik.
És végül a 21 új magyar bornagykövet: Grand Superior kategória:.